admirez le savoir faire de nos élève du BEP/CAP pendant leur composition.
L’été s’annonce merveilleusement bien avec les mets de nos brillants chefs, admirez ce beau travail.
nouvelle année, nouveaux plats plus de saveurs réaliser par nos élèves.
Qui dit Décembre, dit Noël et c’est le mois des plats festifs.
Ce mois est particulier par ce que c’est un moment ou chaque élève réalise une Buche de noël.
Admirez le savoir faire de nos élèves.
Le mois de novembre a été marqué par une série de pratiques culinaires enrichissantes au sein de notre école de formation en restauration (IFHOT). À travers des ateliers variés, nos apprenants ont pu développer leurs compétences techniques, renforcer leur créativité et découvrir de nouvelles façons de valoriser les produits de saison.
Durant ce mois, l’accent a été mis sur la maîtrise des bases professionnelles, notamment les techniques de découpe, les cuissons maîtrisées, la mise en place organisée et la présentation soignée des plats. Les étudiants ont également exploré les saveurs d’automne, avec des recettes mettant à l’honneur les légumes racines, les sauces chaudes, les potages traditionnels, ainsi que des desserts gourmands typiques de cette période.
Ces pratiques ont été l’occasion de travailler en conditions réelles, guidés par des formateurs expérimentés et passionnés. Chaque exercice aide nos apprentis à gagner en confiance, en rigueur et en autonomie, des qualités essentielles pour leur future carrière en cuisine ou en salle.
À travers ces activités, notre école réaffirme son engagement : former des professionnels compétents, motivés et prêts à intégrer le monde de la restauration avec excellence. Le mois de novembre a été un véritable succès, et nous sommes fiers du progrès constant réalisé par nos apprenants.
Rejoignez-nous pour la prochaine session de formation !
Vous souhaitez développer vos compétences en cuisine, découvrir les techniques professionnelles ou préparer un diplôme reconnu dans le domaine de la restauration ?
Notre école accueille de nouveaux apprenants tout au long de l’année.
À l’Institut de Formation en Restauration, Hôtellerie et Tourisme (IFHOT) nous formons nos élèves à l’excellence, en plaçant le produit local et son histoire au cœur de leur apprentissage. Octobre 2025 nous offre un terrain d’expression exceptionnel pour illustrer la richesse de notre qualité d’enseignement.
Une Pédagogie Ancrée dans le savoir-faire et le professionnalisme.
A IFHOT, nous plaçons l’excellence au cœur de notre démarche pédagogique. Chaque formation incarne un engagement fort en faveur de la qualité gustative, de la créativité et du respect de l’environnement. Nos apprenants sont accompagnés pour développer des compétences solides, une rigueur professionnelle et une véritable passion pour les métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.
Une Formation qui Ouvre les Portes
En rejoignant notre école, vous choisissez une formation d’excellence qui vous prépare non seulement aux exigences techniques du métier, mais aussi à comprendre et anticiper les attentes des consommateurs sénégalais et internationaux.
Au programme de nos ateliers pratiques en octobre
Le mois d’octobre 2025 a marqué une étape importante avec l’ouverture officielle du Mois d’ouverture au Sénégal, un événement qui met en lumière la valeur de l’apprentissage, du savoir-faire et du rayonnement de la gastronomie locale.
IFHOT, là ou la passion devient profession et l’excellence, une tradition.