Pratique culinaire du mois de Juillet/ DQP, Cs

Le mois de juillet met à l’honneur une cuisine légère, colorée et riche en produits de saison. À l’approche des grandes chaleurs et avec l’arrivée des premières pluies, on privilégie des plats frais, simples et nutritifs.

Dans notre pratique culinaire de ce mois, nous mettons à l’honneur les saveurs légères et colorées qui accompagnent parfaitement la saison estivale.

Cette pratique culinaire est avant tout un moment de partage et d’apprentissage, où chacun découvre de nouvelles techniques, échange des astuces et développe son savoir-faire tout en profitant de la richesse des produits du mois de juillet.

Pratique culinaire du mois de juillet – Les élèves à l’honneur !

Durant le mois de juillet, nos élèves ont mis la main à la pâte pour explorer les richesses de la cuisine estivale, en mettant en valeur les produits locaux, de saison, et des techniques simples mais savoureuses.

Sous le thème “Fraîcheur, créativité et savoir-faire local”, ils ont réalisé une série de plats alliant équilibre nutritionnel, présentation soignée et goût authentique.

Bravo à tous les participants pour leur engagement et leur enthousiasme !